制作美味的面條并不一定需要昂貴的廚房設(shè)備，只要有老式的壓面機(jī)和單相電機(jī)的輔助，就可以輕松制作出口感鮮美的面條。下面就讓我們一起來(lái)了解一下具體的操作步驟吧。
1.準(zhǔn)備好老式壓面機(jī)和單相電機(jī)。
2.準(zhǔn)備面粉和適量的水。
3.準(zhǔn)備搟面杖。
4.準(zhǔn)備面條切割器。
1.首先將面粉和水按照21的比例混合均勻，揉成面團(tuán)。
2.將揉好的面團(tuán)放在案板上，用搟面杖將其搟成薄片。
3.將搟好的面片放入老式壓面機(jī)中，開(kāi)始?jí)褐泼鏃l。
4.在壓制面條的過(guò)程中，可以將單相電機(jī)連接到壓面機(jī)的軸上，這樣可以更輕松地將面條壓制出來(lái)。
5.壓制出的面條可以通過(guò)面條切割器進(jìn)行切割，制成所需長(zhǎng)度的面條。
6.將切好的面條放入沸水中煮熟即可。
1.面團(tuán)的水粉比例要掌握好，過(guò)少會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)干硬，過(guò)多會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)黏手。
2.在壓制面條的過(guò)程中，要注意保持面條的濕潤(rùn)程度，過(guò)于干燥會(huì)使面條斷裂。
3.使用單相電機(jī)時(shí)，要注意電機(jī)的轉(zhuǎn)速，過(guò)快或過(guò)慢都會(huì)影響面條的質(zhì)量。
通過(guò)單相電機(jī)的輔助，老式壓面機(jī)可以更加輕松地制作出美味的面條，而且操作簡(jiǎn)單，成本低廉，非常適合在家中使用。大家可以嘗試一下，制作出屬于自己的美味面條。
